Name: Linsensuppe mit Karotten
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Dose Linsen von Bonduelle (425ml); 2 Karotten; 1 Zwiebel; 600 ml Brühe (1 Liter, wenn du rohe grüne Linsen verwendest); 1 EL Öl (Raps oder Olive); Zum Garnieren; 150 g Ricotta; Schnittlauch; 1 unbehandelte Zitrone

Einfach

4 Personen

10 Min

30 Min

Günstig

Zutaten

Zutaten

für 4 Personen

1 Dose Linsen von Bonduelle (425ml)

2 Karotten

1 Zwiebel

600 ml Brühe (1 Liter, wenn du rohe grüne Linsen verwendest)

1 EL Öl (Raps oder Olive)

Zum Garnieren

150 g Ricotta

Schnittlauch

1 unbehandelte Zitrone

Zutaten für 4 Personen

Schritt 1
Schäle die Zwiebel und die Karotten und würfele sie.
Schritt 2
Dünste die Würfel in Öl an, gib dann die Linsen dazu und bedecke das Gemüse mit der Brühe.
Schritt 3
Hacke in der Zwischenzeit etwa zehn Schnittlauchhalme. Salze und pfeffere den Ricotta und rühre den Schnittlauch und etwas geriebene Zitronenschale unter.
Schritt 4
Püriere die Suppe, schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab und gib vor dem Servieren etwas Ricotta auf jeden Teller.

Überrasche Dich selbst

Einfach

Mittel

Schwer

< 15 min

15 - 45 min

45 min. +

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